01 그린 마요네즈 소스
다진 이탈리안 파슬리가 듬뿍 들어간
그린 마요네즈 소스는 육류 요리에 추천합니다.
재료 1회분
마요네즈 (시판 제품) - 80g
이탈리아 파슬리 (잎만) - 1팩(약 10장)
다진 마늘 - 약간
머스타드 소스 - 1작은술
화이트 와인 식초 - 1작은술
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
02 어니언 머스타드 소스
샐러드 뿐만 아니라 소테한 육류나 야채에 뿌려도 맛있는 만능 소스.
머스타드의 풍미가 중독성있는 맛.
재료 1회분
올리브 오일 - 1큰술
양파 (결을 따라 얇게 썰기) - 1/2개(75g)
[A] 머스타드 소스 - 1큰술
[A]꿀 - 1/2 큰술
[A]화이트 와인 식초 - 1작은술
[A]소금 - 조금
만드는 법
1. 팬에 올리브 오일과 양파를 넣고 양파가 투명해질 때 까지 중불에서 볶는다.
2. 1에 [A]를 넣고 끓을 때까지 섞으면서 가열한다.
3. 식으면 [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 넣고 부드러워질 때까지 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
03 락교 타르타르 소스
피클 대신 락교 절임을 더한 타르타르 소스.
단맛이 더해져, 피클의 신맛을 싫어하는 분에게도 okay.
튀김요리나 데운 야채는 물론, 빵에 올려도 맛있어요.
재료 1회분
락교 (단 식초에 절인) - 20g
오이 - 20g
삶은 계란 - 1개
마요네즈 - 50g
후추 - 조금
간장 - 조금
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
04 시오 코유(소금 누룩) 레몬 소스
소금 누룩으로 레몬의 신맛을 줄인 소스.
구운 육류와 생선, 야채에 곁들여 신선한 풍미를 즐기세요.
재료 1회분
레몬 (노왁스 제품. 반으로 잘라 씨를 제거) - 1/2개
소금 누룩 (기호에 따라 조절) - 40g
꿀 - 10g
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
05 크림 치즈 연어 패티
연어x크림 치즈의 찰떡궁합에 톡 쏘는 흑후추를 넣어서
바게트나 크래커와 함께 손님을 대접할 때에도
재료 1회분
크림치즈 - 35g
훈제 연어 - 3장
굵게 간 흑후추 - 1/4작은술
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
06 향미 파소스
톡 쏘는 매운맛의 향미 파소스는
튀긴 닭고기나 찐 닭고기와 잘 어울려요.
귀찮은 대파 다지기도 순식간에 완료!
재료 1회분
[A]대파 - 12cm
[A]생강 - 한 토막
[A]마늘 - 1/3뿌리
춘장 - 1/2작은술
식초 - 2큰술
간장 - 2큰술
물 - 1큰술
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
07 바냐 카우다 소스
야채 스틱이나 데운 야채에 듬뿍 찍어 먹어요.
정어리의 적당한 짠맛이 식욕을 돋웁니다.
재료 1회분
마늘 (한 조각씩 껍질을 벗기고 싹을 제거) - 1개
우유 - 적당량
소금 - 조금
정어리 (필레) - 30g
올리브 오일 - 100ml
만드는 법
1. [코드리스 미니쵸퍼]의 [유리컵]에 모든 재료를 넣고 갈아준다.
*[캡슐 커터 본느] 시리즈에서도 동일하게 만들 수 있습니다.
